تاثیر تغذیه ای آنتی بیوتیک و عصاره الکلی نعناع فلفلی بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، پاسخ ایمنی و برخی پارامترهای خونی جوجه های گوشتی

این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات استفاده از عصاره الکلی نعناع فلفلی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک محرک رشد بر عملکرد، ویژگی های لاشه، پاسخ های ایمنی و فراسنجه های بیوشیمیایی جوجه های گوشتی انجام شد. این آزمایش در یک طرح کاملا تصادفی با 400 جوجه گوشتی یک روزه (کاپ 500) از 1 تا 42 روزگی با 5 تیمار و هر کدام در 4 تکرار (20 جوجه در هر تکرار) که شامل: 1) گروه کنترل (بدون استفاده عصاره و آنتی بیوتیک)، 2) آنتی بیوتیک ( 5 میلی گرم ویرجینیامایسین در کیلوگرم جیره)، 3) 1/0 درصد عصاره الکلی نعناع فلفلی، 4) 2/0 درصد عصاره الکلی نعناع فلفلی و 5) 3/0 درصد عصاره الکلی نعناع فلفلی که عصاره ها در آب مصرفی مورد استفاده قرار گرفتند، انجام شد. نتایج نشان دادند که آنتی بیوتیک و عصاره نعناع فلفلی روی افرایش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک تاثیر معنی داری نداشت (05/0p>). تفاوت معنی داری میان تیمارهای آزمایشی روی صفات لاشه مشاهده نشد (05/0p>)، در حالیکه سطوح 2/0 و 3/0 درصد عصاره نعناع فلفلی باعث افزایش معنی دار درصد لاشه شد (05/0>p). جیره های حاوی آنتی بیوتیک و سطوح نعناع فلفلی در آب مصرفی باعث کاهش معنی دار گلوکز، کلسترول و ldl-کلسترول شدند (05/0>p) اما تاثیری روی hdl-کلسترول نداشتند (05/0p>). تیمار ها تاثیر معنی داری روی پارامتر های مرتبط با ایمنی جوجه های گوشتی که شامل شمار سلول های سفید خون و تیتر آنتی بادی علیه ویروس بیماری های آنفلوآنزا و نیوکاسل می باشد، نداشتند. نتایج به دست آمده نشان دادند که می توان آنتی بیوتیک محرک رشد را با سطوح 2/0 و 3/0 درصد عصاره نعناع فلفلی که تاثیرات مطلوبی روی سیستم ایمنی، برخی پارامتر های خونی و عملکرد جوجه های گوشتی داشتند جایگزین کرد.